ピックアップ

現役プロの先生から学べる！

• 

  担当授業ビバレッジ概論

  Bar Alegre
  バーテンダー小嶋 修先生

  一般社団法人
  日本ホテルバーメンズ協会（HBA）
  中四国支部 支部長 

• 

  担当授業ビバレッジ概論

  ホテルグランヴィア広島角田 翔先生

  一般社団法人
  日本ホテルバーメンズ協会（HBA）
  中四国支部 HBAシニアバーテンダー
  第2回HBA/国分（株）共催カクテルコンペティション
  アリーゼ部門 優勝

• 

  担当授業フロントマネジメント・ホテル実務

  HOTEL THE KNOT HIROSHIMA
  Rooftop Bar Kei
  バーマネージャー和田 颯輔先生

  広島外語卒業後、グランドプリンスホテル広島へ入社。その後、開業とともにHOTEL THE KNOT HIROSHIMAへ。現在はRooftop Bar Keiのバーマネージャーとして活躍中。

時間割例

CLOSEOPEN

• 1年次後期時間割例

カリキュラム

• 1年次前期
  全コース共通カリキュラム
• 1年次後期～
  ホテルコースカリキュラム

CLOSEOPEN

授業科目		１年次
		前期
共 通 科 目	English Communication	●
	英検・TOEIC演習	●
	基礎英語	●
	Oral Interpretation	●
	アプリケーション実習	●
	職業指導	●
必 修 選 択 科 目	フランス語	●
	スペイン語	●
	中国語	●
	韓国語	●
	観光英語	●
	Intro to Psychology	●
	秘書技能	●
	国内旅行業務取扱管理者試験対策	●

CLOSEOPEN

• レストランサービス

  

  お客様の案内、オーダーテイキング、料理の提供など、レストランや宴会での接客スキルを習得し、レストランサービス技能検定の全員合格をめざします。

• フロントマネジメント

  

  フロントの業務内容や、接客スキルをはじめ、食材・飲料、調理法、公衆衛生、施設管理などホテルに関する幅広い専門知識を身につけます。

• ビバレッジ概論

  

  ワイン、ウィスキーをはじめ料飲全般の種類やサービス方法を学びます。集大成として2年次には学内創作カクテルコンペティションを実施します。

センパイVOICE

一流プロから学ぶ接客技術で
自身の成長を日々実感！

I.Y.さん広島県・崇徳高校出身

オープンキャンパスに参加した際、先生と在学生の距離の近さを感じ、ここなら相談や質問もしやすく、ホテルで働きたいという夢を叶えるために自分を成長させられると思い進学を決めました。日々の実習ではプロからサービスを学ぶため、実際にアルバイト中にお客様から接客を褒めていただくことも多く、自分の成長を実感しています。

取得可能な資格

CLOSEOPEN

• ※★は国家資格
• ● TOEIC®L&Rテスト500点以上
• ● 実用英語技能検定（英検）2級以上
• ★ レストランサービス技能検定 3級
• ● ホテル実務技能検定上級
• ● アシスタントウェディングプランナー検定
• ● サービス接遇検定準1級以上
• ● Word文書処理技能認定試験 3級以上
• ● Excel表計算処理技能認定試験 3級以上
• ● ビジネス文書検定 3級以上
• ● ビジネス実務マナー検定 3級以上
• ● 秘書検定 2級以上
• ● 観光英語検定 2級以上
• ● Excel表計算処理技能認定試験 3級以上
• ● ビジネス文書検定 3級以上
• ● ビジネス実務マナー検定 3級以上
• ● 秘書検定 2級以上
• ● 観光英語検定 2級以上
• ★ 国内旅行業務取扱管理者 など

めざす将来

CLOSEOPEN

• ● フロントスタッフ
• ● ベルスタッフ
• ● ドアスタッフ
• ● コンシェルジュ
• ● レストランスタッフ
• ● バンケットスタッフ
• ● ウェディングプランナー など