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2022年07月26日ホテルコース授業紹介
【ホテルコース】創作カクテルコンペティションを開催しました🍸
先日、7/22(金)ホテルコース2年生の学生が姉妹校の広島会計学院ビジネス専門学校の学生と合同で『創作カクテルコンペティション』を行いました✨
一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会 中四国支部に所属し、現役でホテルマンやバーテンダーとして活躍するプロの方をお招きし、プロの目線で審査していただきました👀
審査の対象はカクテルの味だけではなく、試技や所作、そして創作したカクテルのプレゼンも含まれます。学生たちは、何度も試作や練習を重ねてこの日を迎えました。
風鈴を丸いグラスで表現したカクテルや、青々とした木々を抹茶の氷で表現したカクテルなど、個性豊かな作品ばかりでした🌈🍸
カクテルコンペティションに出場した学生の皆さん、本当にお疲れ様でした❣
とても緊張されたと思いますが、学生のうちにこうした緊張感を体感しておくことは、とても貴重な経験になったと思います。皆さん堂々と試技やプレゼンをされていてカッコよかったです✨✨
冬季のコンペティションにむけて、今回よりもさらにカクテルの味も技術も磨いていきましょう✊
お忙しい中、カクテルコンペティションにご参加いただいた審査員ならびに関係者の皆様、誠にありがとうございました。
※カクテルはすべてノンアルコールです。
※感染症対策のため、試技の際アクリル板を設置しています。