2021年06月03日学校生活

実習施設の紹介【ホテル実習室篇🍴】

皆さん、こんにちは🌈

コロナ禍で、しかもじめじめした梅雨シーズン真っ只中ですが、いかがお過ごしですか？🐸
さて、HCFLでは、観光業界の即戦力を育成するための機能的で本格的な実習施設を完備しています。そこで、自宅にいながら進路研究に役立てていただこうと、HCFL自慢の実習施設を紹介します👏まず今回は「ホテル実習室」をご紹介します🍸

 

ホテル実習室にはレセプションチェアからテーブル、食器など一流ホテル同様のセッティングがしてあり、プロ仕様の再現力の高い本格的な実習環境で、ロールプレイ形式の繰り返しの学びにより、おもてなしの心と即戦力として相応しいサービススキルを高めていきます。2年次には、料飲サービス業界で唯一の国家資格検定「レストランサービス技能検定」にチャレンジ！
毎年多くの学生が業界で評価の高い『レストランサービス技能士』の称号を手に入れています✨

 

お客様を魅了するサービス「カクテルサービス」を習得するためのバーカウンターも完備。
十数種類のカクテル作りを経験したのちオリジナルカクテル作りも。
アルコール度数や原価率の算出など学びはとことん実践的です✎

プロ仕様の本格的な実習室でのテーブルサービスやカクテル作りは来校型オープンキャンパスで体験できます！
ぜひご参加ください👀❤

 

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